怎么自制阿胶糕

阿胶糕是一种传统的中式甜品，制作方法比较简单。以下是制作方法：

材料：

阿胶150克，糯米粉150克，清水适量，蜂蜜适量，芝麻粒适量。

步骤：

1. 将阿胶用小火加热，加入适量清水搅拌至阿胶溶化；

2. 将糯米粉加入阿胶溶液中，搅拌均匀；

3. 将混合好的糯米粉和阿胶倒入蒸锅中，加蒸锅，大火蒸25分钟；

4. 待糯米阿胶糕蒸熟后，取出放凉；

5. 将蜂蜜涂在糕面上，撒上芝麻粒即可。

阿胶糕味甜软糯，营养丰富，非常适合作为下午茶点心或甜品。

自制阿胶糕的步骤如下：

材料：

阿胶150克、糯米粉250克、水500毫升、红枣适量

制作：

1.将阿胶用温水浸泡30分钟，泡软后切成小块备用。

2.将糯米粉放入碗中，加入适量水，搅拌成糯米糊。

3.将泡软的阿胶块加入糯米糊中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的糊倒入蒸碗中，用锅蒸20分钟。

5.取出蒸好的阿胶糕，可以再加上红枣点缀。

注意事项：

1.制作过程中要注意火候，防止糯米糊粘锅。

2.阿胶糕口感较为粘稠，建议搭配粥或茶一同食用。