烧烤香肠的步骤如下：
1.先将香肠用水清洗干净，然后用纸巾擦干水分。
2.将烤架刷上少量油，避免香肠粘在上面。
3.点燃烤炉，将烤架放上去，等待一会儿，让它加热。
4.将香肠放在烤架上，保持适当的距离，以免烤糊。
5.烤制时要不断翻动香肠，保证各个部位都可以均匀受热。
6.烤制时间以香肠颜色变得金黄、表面有烤痕为准，一般需要烤制5-8分钟。
7.将烤好的香肠取下，放在烤盘上，可以撒上少量盐、黑胡椒等调味料，口感更佳。
8.最后享用烤好的香肠，可以搭配啤酒、沙拉等食用，味道十分美味。
烧烤香肠需要先准备好炭火或燃气烤炉。将香肠放在烤架上，烤之前可以在香肠表面切几刀，以便烤时香肠能够更加入味。接下来需要不断翻动香肠，烤制的时间大约在10~15分钟左右，要注意火候不能太大，否则容易烤焦导致口感不好。烤制完成后，将香肠取下放在盘子中，可放置一些调料增加风味，例如番茄酱或芥末酱等。最后，即可享用美味的烤香肠了。
